Fosfatidilcolina

La fosfatidilcolina es el mayor lípido de las membranas celulares y las proteínas de la sangre. Sirve como la principal fuente de colina del cuerpo, un nutriente esencial y precursor del neurotransmisor acetilcolina y también es necesario para la producción de surfactantes para la función pulmonar y la salud gastrointestinal. Los términos fosfatidilcolina y lecitina se utilizan a veces indistintamente aunque la lecitina es en realidad una mezcla de varios lípidos y fosfolípidos, y son un miembro del grupo de lecitina de las sustancias grasas pardas que se producen en los tejidos animales y vegetales. Es también el tipo más abundante de fosfolípido en el cuerpo y se encuentra en concentraciones más altas dentro del hígado y el cerebro. (más…)

Hierba del Negro

Nombre científico: Sphaeralcea angustifolia

Hierba erecta o arbusto, cubierta de diminutos pelillos ramificados.

Tamaño: De hasta 1.5 m de alto.

Hojas: Alternas, angostamente lanceoladas, de hasta 12 cm de largo y 4 a 6 veces más largas que anchas, con dientes redondeados en los márgenes, a veces con 2 lóbulos hacia la base.

Inflorescencia: Grupitos de flores en las axilas de las hojas superiores que son cada vez más pequeñas. Los pedicelos que sostienen las flores son usualmente más cortos que el cáliz. Tres bractéolas lineares (más cortas que el cáliz) se encuentran en la base de cada flor formando el llamado calículo.

Flores: El cáliz de 5 sépalos unidos en la base, de hasta 8 mm de largo, cubierto de pelillos ramificados; la corola de 5 pétalos de 8 a 12 mm de largo (a veces más largos), morados o azul-rosados, a veces blancos; estambres unidos en la base formando una columna de color púrpura y cubierta de pelillos; estilos 10 a 16. Nota: en los sitios de E.U.A. se observan flores color cobre o salmón, un color que no se observa en el centro de México.

Se usa para algunos problemas del aparato digestivo, como diarrea, se bebe el cocimiento de las ramas tiernas, al igual que en caso de pujos por disentería, latido y contra lombrices.

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Acahual

Nombre Científico:  Heterotheca inuloides 

Tamaño: Generalmente 50-70 cm, hasta 1 (1.5 m) de alto.

Tallo: Erecto, generalmente no muy ramificado abajo de la inflorescencia, estriado, con pubescencia piloso-híspida, de ± 2 mm (o más) de largo, además de otros pelos mucho más cortos, que incluyen pelos glandulosos.

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Gorongoro

Nombre científico: Ziziphus amole (Ssssé & Moc.) C. Johnston

Es un arbusto o árbol pequeño que alcanza un tamaño de 12 m de altura, con las ramas jóvenes verdes, a veces tiene espinas. Las hojas tienen forma de huevo o a veces un poco redondeadas. Las flores son un poco velludas. Los frutos son globosos y pequeños, de color rojizo.

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Manganeso con Malanga

El manganeso es un micromineral esencial, que encontramos en nuestro organismo (de ahí que sus necesidades de consumo no sean en realidad muy elevadas), y también lo encontramos distribuido en una gran diversidad de alimentos de origen vegetal.

De hecho, nuestro organismo contiene entre 10 a 20 mg. de manganeso, de los cuáles entre 3 a 9 mg. proceden únicamente de los alimentos. Por otro lado, tendemos a absorber alrededor de un 45% de manganeso, mientras que nuestro organismo elimina unos 5 mg. cada día.

Se caracteriza por ser un elemento químico esencial para nuestro organismo. Su símbolo es Mn y su número atómico 25.

 

Funciones del manganeso
Asegura un correcto desarrollo de nuestros huesos, ayudando a que permanezcan y estén sanos.

Activa determinadas enzimas.
Interviene en la síntesis de hormonas sexuales. De hecho lo encontramos presente en las hormonas sexuales femeninas.
Implicado en la correcta utilización por parte de nuestro organismo de la vitamina E y B1. Fundamental para poder asimilar estas dos vitaminas.
Participa activamente en una gran diversidad de reacciones orgánicas. Entre ellas en la síntesis de los ácidos grasos.
Importante en la producción de cartílago.

 

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