Menta Blanca

La MENTA BLANCA es una planta muy mística, muy propia que se utilizó desde tiempos muy antiguos sobre todo en nuestro país. Crece en las montañas en donde accesamos poco, sólo cuando vamos de paseo a lugares a más de 300 mts de altura, ahí habita esta planta. Es riquísimo el té de menta blanca. La incluyen muchos productos de tocador o culinarios, porque también también se utiliza en la alta cocina internacional. También la encontramos en enjuagues bucales y en muchos productos en donde la industria la ha incluido principalmente por su sabor y otras de sus virtudes, que hacen que sea una planta muy selecta. La “joya de las plantas” la llaman muchos, pero tenemos que conocer sus propiedades.

Cuando al salir de un restaurante nos dan una pastilla de menta, no asociamos esta costumbre con el verdadero propósito que busca el restaurantero, creemos que es una golosina o postre para que regresemos al negocio, realmente esta costumbre viene de tiempos antiguos de los griegos y romanos, quienes hacían festines con abundante comida, platillos de animales exóticos en eventos de la clase alta, gobernadores o césares. Comían en forma desmedida y después debido a la duda de que la comida no hubiera estado muy bien elaborada, les daban hojas de menta o algunas confituras o dulces de menta.

Posteriormente les dieron forma de pastilla para que fuera más rápido darle una mentita al que acaba de comer, para que no se enferme y pueda regresar o para que a su boca se le quede la fetidez. El mal aliento que produce comer pescado o carne mal condimentada, es una mala propaganda para el negocio, por lo que es mejor regalar una menta.

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Hierba del Perro

Arbusto o árbol de 8m de altura, las ramitas están finamente vellosas y se ven blancas. Las hojas tienen forma alargada y miden 15cm de alto, son de color verde blanquecino. Las flores blancas están en racimos escondidos entre las hojas. Los frutos son globosos y cuando están maduros son morados.

Originario de México, Mesoamérica y El Caribe. Presente en clima cálido, desde los 100 y los 300msnm. Planta silvestre, crece a orilla de caminos y está asociada a bosque tropical perennifolio.

El uso más común de esta especie es como anticrotálico, en Veracruz y Oaxaca, para evitar la infección en la zona de la mordedura, se aplica una cataplasma de las hojas molidas junto con las de Eupatorium sp. (V. mordedura de víbora).

También se emplea para otros padecimientos tales como la calentura, la cual se quita frotando algunas partes del cuerpo con las hojas de la planta. Las hojas machacadas y diluidas se ocupan para lavar la cabeza cuando se tiene cefalea (dolor de cabeza).

Se usa como sedante en las cavidades dentales cariadas (dolor de muela) y una enfermedad cultural que se conoce como quemado.

 

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Bisbirinda (Castela Texanu)

Nombre científico: Castela texana

Castela texana es un arbusto leñoso, ramoso, espinoso con corteza, grisácea y amarga; hojas alternas ovadas o elípticas; flores solitarias, rojas o moradas y frutos globosos; pertenece a la familia de las Simarubáceas. Florece de agosto a septiembre y fructifica de septiembre a octubre. Se distribuye desde Texas, en Estados Unidos, hasta Oaxaca en México y en el norte de Sudamérica. En México se encuentra en los estados de Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí y Tamaulipas. En Sudamérica se le ha encontrado al norte de Colombia y en zonas adyacentes de Venezuela.

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Palo de Jilote

Nombre científico: Parmentiera aculeata

Árbol de 4 a 9m o hasta 15m de altura, de tronco grueso y leñoso, con ramas numerosas. Cada hoja esta dividida en 5 hojuelas, de color verde claro, el soporte que las une al tallo tiene alas y en la base de cada hoja se encuentran 2 espinas. Las flores están solitarias o en grupos, de color crema verdoso y creciendo directamente del tronco o en las terminaciones de las ramas. Los frutos son de 20 a 30cm de largo, parecidas a pepinos alargados, de color verde amarillento, jugosos con sabor dulce y comestible.

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