Aceite de cidra

Arbusto espinoso o árbol que mide 3m de altura o más. Las hojas tienen sus tallitos con alitas y miden de 8 a 20cm de largo, y color verde brillante. Las flores son blancas con rosa. Los frutos son ligeramente alargados; miden entre 10 y 20cm de largo, tienen la piel gruesa y usualmente con una pequeña esfera.

Originaria de Asia tropical; presente en climas semicálido y templado entre los 900 y los 2600msnm. Planta cultivada en huertos familiares, asociada a vegetación perturbada de matorral xerófilo, bosque mesófilo de montaña, bosques de encino y de pino.

El aceite de cidra es un liquido oleoso que se obtiene de las flores, hojas y fruto, posee mucho aceite esencial. Sus flores son un componente de los siete azahares.

El aceite de cidra limpia el sistema inmune, evita la acelerada maduración celular y es sorprendentemente rápido su efecto. Contiene antioxidantes, permitiendo que cierre una herida y que no quede marca. Al tomarse en dosis bajas trabaja en todo el cuerpo sin afectar la flora benéfica. Si se aplica localmente evita el estancamiento de líquidos.

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Cayene

Cayene ‘Capsicum annuum’ es una planta herbácea que puede crecer hasta una altura de 3 pies (91 cm) aproximadamente; tiene hojas lisas y flores blancas, y produce frutos de diferentes longitudes y colores. Además de la pimienta de cayena, el fruto de esta planta también se conoce como ají o chile piquín.

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Judías

Las judías verdes tiene una inceible capacidad antioxidante, no sólo por su contenido en vitamina C y ácidos fenólicos, sino también por su contenido en flavonoides y carotenoides

En cuanto a sus vitaminas, posee vitaminas A, C, K y del grupo B, como la B1, B2, B3, B6, B9 y colina, y minerales como el manganeso, molibdeno, magnesio, hierro, potasio, cobre, calcio y fósforo; además de aportar a la dieta triptófano, ácidos grasos Omega-3 y fibra.

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Corazoncillo

Es una hierba originaria de Europa, que se ha naturalizado en América y Australia. Los pétalos de la flor son de color amarillo dorado, con pequeñas motas negras en sus bordes, el apelativo latino perforatum proviene de las pequeñas perforaciones -en realidad son bolsas de aceite esencial- que pueden verse al trasluz en cada una de las hojas de esta planta. Son el doble de largos que los sépalos. Una peculiaridad de esta hierba es que, al aplastar entre los dedos alguna de sus hojitas, deja una mancha en la piel, su savia anaranjada.

En Australia y en los Estados Unidos se la considera como una maleza o una especie invasora y se la combate por medio de controles biológicos tales como los escarabajos del género Chrysolina, que se especializan en esta planta.


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