Judías

Las judías verdes tiene una inceible capacidad antioxidante, no sólo por su contenido en vitamina C y ácidos fenólicos, sino también por su contenido en flavonoides y carotenoides

En cuanto a sus vitaminas, posee vitaminas A, C, K y del grupo B, como la B1, B2, B3, B6, B9 y colina, y minerales como el manganeso, molibdeno, magnesio, hierro, potasio, cobre, calcio y fósforo; además de aportar a la dieta triptófano, ácidos grasos Omega-3 y fibra.

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Ingo de China

Nombre científico: Ferula assafoetida, L.

La asafetida se extrae de las plantas de férula que tienen raíz pivotante masiva o raíces en forma de zanahoria, de 12.5 a 15 cm de diámetro en la corona cuando tienen entre 4 y 5 años. Justo antes de que las plantas florezcan, en marzo y abril, la parte superior de la raíz viva del rizoma se deja al descubierto y el tallo se corta cerca de la corona.

Esta planta posee una raíz perenne, voluminoosa, carnosa y fusiforme de varios centímietros de grueso, con la parte superior pilosa y parecida a la del nabo. La corteza es negruzca y aparece quebrada; su parte interior es carnosa y de color blanco, y contiene un jugo blanco, lechoso, viscoso, fétido y con un olor como de ajo; cuando se fractura, la raíz toma un color rosado por efecto de la oxidación.

Se emplea en casos de epilepsia, histeria y crisis nerviosas asociadas al autismo.

Estudios recientes que incluyen farmacológicos y biológicos también han demostrado que asafoetida posee varias actividades, tales como antioxidante, antiviral, antimicótico, cáncer quimiopreventivo, antidiabético, antiespasmódico, hipotensor y molusquicida.

Es un remedio eficaz para varias enfermedades del estómago. Es uno de los mejores remedios disponibles para la flatulencia.

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GABA

El GABA (ácido gamma-aminobutírico) es un neurotransmisor ampliamente distribuido en las neuronas del córtex cerebral. ¿Qué significa esto? Pues que el GABA es un tipo de sustancia que es utilizada por las neuronas del sistema nervioso a la hora de comunicarse entre sí a través de unos espacios (llamados espacios sinápticos) por los cuales se conectan entre ellas.

El ácido gamma-aminobutírico (GABA) deriva del ácido glutámico, es el principal inhibidor de dolor que evita que estas señales lleguen cerebro y en su trabajo como neurotransmisor es recaptado activamente por la terminación de la siguiente neurona y metabolizado.

Existen tres tipos de receptores de GABA, unos de acción rápida, (receptores ionotrópicos GABAA y GABAC); y otros de acción lenta (los receptores metabotrópicos GABAB).

El GABA participa en todas las funciones ligadas con la inteligencia, la capacidad de concentración y la memoria. Combate el insomnio por depresión, para niños con déficit de atención aporta los nutrientes para que el cerebro se concentre y se supere la falta de concentración.

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Ácido Oleico con B12

Ácido Oleico

El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9, los cuales son ácidos grasos que se pueden encontrar en algunos alimentos, son típicos de los aceites vegetales, tales como el aceite de oliva, (Se presenta de un 70% a un 75%) el aceite de aguacate, (Se presenta en un 70%) en el aceite de semillas de uva, (Se presenta entre un 15% a un 20%) entre otros.

Vitamina B12

La vitamina B12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.

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Crisantelo con pitanga

Crisantelo

Nombre científico: Chrysanthellum indicum

Es un majestuoso árbol deciduo que alcanza 30 m de altura con una circunferencia de 6 metros. Sus hojas planas en forma de abanico tienen dos lóbulos. Son dioicos, es decir, flores femeninas y masculinas aparecen en diferentes árboles. El femenino produce frutas del tamaño de un chabacano de color naranja amarillo con olor desagradable y una semilla comestible.

Es una planta “tónica”, anticoagulante, anticolesterolizante, antidepresiva, hipotensora y tonificante (de los vasos sanguíneos). Es útil en el tratamiento de numerosas enfermedades relacionadas principalmente con la circulación de la sangre.

Es antioxidante poderoso, estimulante principalmente de los sistemas vascular y nervioso central e inhibidor de la sustancia que activa la tromboplastina, responsable de la coagulación de la sangre.

Pitanga

Nombre científico: Eugenia uniflora

Es un arbusto o árbol de pequeño porte, hasta 7,5 m de altura, con ramaje delgado y sinuoso. La corteza es oscura, de relieve liso, persistente. El follaje es perenne en su hábitat natural, aunque se comporta como caducifolio en zonas más templadas. Las hojas son pecioladas, simples, opuestas, ovoides a elípticas, con el margen íntegro, glabras, con el ápice mucronado, las estípulas efímeras y glándulas oleosas aromáticas bien visibles, entre 4 y 6,5 cm de largo. Son de color verde intenso brillante cuando maduras, mostrando reflejos cobrizos o broncíneos al brotar y una tonalidad rojiza en invierno.

Se usa para hipertensión, diurético, trastornos gastrointestinales, tónico estomacal, digestivo, hipotensor, antitusígeno, antirreumático, antiespasmódico, cardiotónico, diurética, diaforética, emenagoga, astringente, en enfermedades venéreas, parálisis y debilidad general, febrífuga, gárgaras para amigdalitis, anginas; depurativo, antipirético.

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