Cidra Buda

La mano de Buda (dedos citron) es un nativo del limon de China y noreste de la India. El inusual nombre de esta fruta ha venido de su extraña forma que se asemeja a la mano de orar Buda. La fruta madura se convierte en largos tentáculos separados como dedos de una mano. Pertenece a la misma familia que el pomelo y mandarinas, y posee una fragancia cítrica y sabor afrutado distinta. Científicamente nombrado como Citrus medica, la mano de Buda es también conocido como Fo Shou en algunas regiones orientales.

La mano del Buda ocupa un lugar importante en las ceremonias religiosas, debido a su forma. Desde la antigüedad, en China, la mano de Buda se utiliza como hierba medicinal para el tratamiento de diversas enfermedades. También se utiliza para hacer perfumes y se utiliza como una fruta ornamental. Aunque su popularidad no se ha generalizado en todo el mundo, en los últimos tiempos, está siendo visto como un promotor de la salud de la fruta con muchas propiedades terapéuticas. La mano de Buda es sin jugo, sin semilla y gustos agridulces con un poco de sabor fuerte y picante, como el limón.

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